【試食レポ】家族みんなの好みに合わせて「和風・洋風・中華３種の豪華おせち 」ベルメゾンオリジナルおせち2016の中身、味の感想など

一足お先にベルメゾン２０１６年のオリジナルおせちを試食させて頂きました。

ベルメゾン 2016 オリジナルおせちについて

注意※写真はサンプル品（おせちの一部）です。

こちらは試食用のサンプル品なので、実際に販売される「おせち」はもっとたくさんの種類が入っています。

１０月中旬発売予定のベルメゾンオリジナルおせちは、和風＜壱之重＞・洋風＜弐之重＞・中華３段＜参之重＞ 計４８品目と３段にケーキが１段追加された４段 計５２品目があります。

今回試食には入っていませんが、ケーキセットは一番上にセットされ、アマンドネットケーキ、柚子のケーキ、モンブランマウンテン、黒糖パイケーキの４種類になります。

和洋中三段のおせちは、大変なボリュームがあり見た目も華やかです。
普段子育てで大変なママ。お正月は、解凍するだけで美味しく食べれる「ベルメゾンおせち」で家事ラクしちゃいましょう♪
きっと家族にも喜ばれるはずです。

ベルメゾンのおせちは、今月中旬ごろ予約販売がスタートします。
このページやツイッターなどでもお知らせしますので、是非チェックしてみてください。

◎和洋中三段おせちの中から、１５品目を試食させて頂きました。
おどろいたのは、冷凍で届き冷蔵庫に入れて自然解凍しただけなのに、解凍後の水っぽさが全然ないこと。
味も、これ本当に冷凍品？？？と思うほどおいしいのです。

和風＜壱之重＞おせち試食

★海老旨煮

やっぱりおせちといえば「エビ」。
つや感、すごいです。
お正月を華やかに彩るために、エビも気合が入っています。

★カラフトシシャモ昆布巻

昆布がふっくらやわらかくておいしい！
子持ちシシャモを巻いています。
味がしっかりついていて、ふわっとやわらかく煮てあるので、子どもでも食べれられます。

★銀鮭塩焼き

お箸を入れるとほろほろほぐれて柔らかい。
骨がないから食べやすいです。

★栗きんとん

おせちの定番人気の一つですね。栗もあんも色鮮やかで、とってもきれい。
甘さもちょうどよく、冷凍解凍なのに、水っぽさがまったくありません。
これはおいしい。間違いないです。

★黒豆

黒豆もおせちの定番料理ですね。
皮がしっかりしていて崩れていません。
つや感もあり、見た目が大変綺麗です。

自然の甘さ、ふっくらやわらかく煮てあります。

★柚子伊達巻

大人の伊達巻。
たまに伊達巻だと思って食べたら伊達巻風かまぼこでがっかりすることがあるのですが、こちらは本物でした。
しっとり甘みがあって、大人の伊達巻でした。

★紅白市松蒲鉾

かまぼこの一番おいしく感じる厚みは1.2センチなんだそうです。
厚みがあって食べごたえのあるかまぼこです。

洋風＜弐之重＞おせち試食

ワインが進みそうな洋風おせちです。

★豚舌テリーヌ

黒コショウがピリッときいて味を引きしめています。

★エビサフランテリーヌ

色鮮やかで、華やかさを演出してくれます。
なかなかこういうオードブルは自分では作れないですね。

★鶏肉のパテ

個人的な好みですが、特においしい！！！と感じました。パイ生地のようなものに鶏肉が包まれていて、ホワイトソース？グラタンのような風味。
子どもも好きそうな味です。

★ローストビーフ

肉の旨味がぎゅーっと詰まってておいしいです。
ビールや赤ワインが進みそうな味です。

中華＜参之重＞おせち試食

★ソイの南蛮漬け

程よい酸味と甘さのバランスが絶妙！さっぱりしていておいしかった～！

★海老のチリソース煮

えびがぷりっぷり！

★帆立の甘辛炒め

一見から揚げのようにも見えたのですが、衣の中は「ホタテ」！！
少し酸味があって今まで食べたことない味。
ビールがどんどん進みそうです。おいしかった～！

★カシューナッツ飴炊き

甘い。お菓子みたい。香ばしくてカリカリ。
解凍しただけなのに、こんなにカリカリしててすごい。病みつきになる味。

まとめ

手に取って開けた瞬間の感想は、「うわぁあ～すごい豪華なおせち！」
サンプルサイズでも、そう感じました。

お重に入っている一つ一つが、お正月というおめでたい日に相応しい堂々たる姿をしています。存在感。つや感。
普段食べている食事とは別格、という感じがします。

どれかひとつが主張しすぎることなくまとまりがあり、豪華さを引き立てあっている。そんなおせちだと思いました。
一つ一つのお味も素晴らしかったです。

これはこれで、お一人様向けに販売してもいいのでは？と思うくらい完成度が高かったです。

ベルメゾンオリジナルおせちは、３段重の和風・洋風・中華と３種類が楽しめるので、家族みんなでで頂くのに良いですね。

ベルメゾンのおせちは、今月中旬ごろ予約販売がスタートします。
このページやツイッターなどでもお知らせしますので、是非チェックしてみてください。

2015年11月6日追記
ベルメゾンのオリジナルおせちが販売スタートしました！

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